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椰子油的提取工藝可分為干法制油和濕法制油。...
市面上食用植物油種類較多，價格差異明顯，如何從中選擇出合適的食用油是不少消費(fèi)者關(guān)注的問題。...
隨著我國的不斷發(fā)展，在現(xiàn)代化技術(shù)的推動下米糠油料的保鮮技術(shù)越來越成熟。...
花生是我國重要的油料和經(jīng)濟(jì)作物之一，營養(yǎng)價值較高，對提高人類營養(yǎng)與健康水平起著重要的作用。花生中含有50%左右的脂肪，24% ~ 36%的蛋白質(zhì)還含有豐富的維生素E、8種人體所需氨基酸、3%的礦物質(zhì)以及豐富的植物固醇，常被人們譽(yù)為“植物肉”、“綠色牛乳”。從中提取得到的花生油中飽和脂肪酸含量較低，不飽和脂肪酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)超......
近年來，多項支持木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策推動著茶籽油的發(fā)展。...
按照國家標(biāo)準(zhǔn)菜籽油分為四個等級，一級、二級菜籽油的顏色比較淡，三級、四級菜籽油的顏色會比較深，這主要是因為一級、二級菜籽油基本經(jīng)過了全精煉程序已經(jīng)將油脂中的色素進(jìn)行了脫出，三級、四級菜籽油在僅經(jīng)過了精煉工序的前兩道，未進(jìn)行脫色處理，因此三級、四級菜籽油的顏色會比較深！用來榨油的菜籽分為三種：白菜型油菜籽（菜籽呈黃色、褐......
芝麻是我國重要的油料作物之一，有著悠久的食用歷史，我國芝麻產(chǎn)地分布廣，其生產(chǎn)栽培占總栽培面積的13.5 %，產(chǎn)量為60 ~65萬噸。芝麻的含油率較高，平均含油率達(dá)到45 %以上，以芝麻為原料生產(chǎn)的芝麻油具有良好的風(fēng)味和較高的營養(yǎng)價值，油脂中不飽和脂肪酸占比率可達(dá)到85%以上，還含有芝麻素、芝麻林素、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)深......
近些年隨著生活水平的提高，消費(fèi)升級和健康飲食理念越來越深入人心，人們對高質(zhì)量食用油的需求不斷增長，脂肪酸比例構(gòu)成良好的亞麻籽油市場前景被多方所看好。...
菜籽油是我國的傳統(tǒng)的食用油，每年菜籽油消耗量達(dá)500萬噸以上，油脂中良好的脂肪酸比例利于人體吸收，使菜籽油成為了不少家庭的烹飪用油。...
?中秋慶團(tuán)圓，國慶頌昌盛。...
